O nama

OPG Ivana Košćak bavi se ekološkim uzgojem povrća, voća, žitarica i ljekovitog bilja. Imanje je smješteno na obroncima Bilogore, a proizvodne površine protežu se na ukupno 4 ha obrađenog zemljišta. Ekološka proizvodnja je pod nadzorom Bio inspekta iz Osijeka od 2015.godine. Tijekom 12 mjeseci uzgojne sezone brojimo preko 250 različitih proizvoda koje svakog tjedna objavljujemo u našoj aplikaciji. Sve naručeno nastojimo ubrati svježe poštujući pritom principe održivosti nasada i kvalitete proizvoda. Proizvode uglavnom plasiramo preko organiziranih skupina potrošača koje nas podupiru od samog početka bavljenja poljoprivredom. Isporuke su na tjednoj bazi, a dostavljamo na nekoliko lokacija na području Zagreba i Bjelovara. Prema dogovoru moguća je dostava na području Varaždina, Ludbrega i Koprivnice, a proizvode šaljemo i kurirskim službama.

Kao što naš logo prikazuje, želimo Zdravo bilo (puls) gore - naše Bilogore. Smatramo da smo svi neprestano odgovorni za svoju okolinu počevši od prirode, ljudi, biljnog i životinjskog svijeta, budućnosti koja nam predstoji.

U želji da promijenimo svijet na bolje, moramo početi od sebe. U našem slučaju to znači težnja ekologiji, samo održivosti, dobroj lokalnoj ekonomiji i poljoprivredi koja poštuje prirodu.
Svatko od nas ima izbor, pa neka nam svima bude dobar 🙂

Bačene neiskorištene hrane

90 % proizvedenih poljoprivrednih proizvoda plasira se preko vlastite aplikacije i isporučuje stalnim kupcima. Viškove nerijetko poklanjamo, a sva ostala hrana koju ne uspijemo prodati prerađuje se u zimnicu, suši ili smrzava. Dijelove proizvoda koji su neupotrebljivi za ljudsku upotrebu koristimo kao hranu za životinje ili kompostiramo. Kompost koristimo za fertilizaciju tla u kojem uzgajamo, te se na taj način ciklus zatvara.

Odanih kupaca

Grupe solidarne razmjene podupiru nas od samog početka bavljenja poljoprivredom. Uzajamno povjerenje, lojalnost i potreba za favoriziranjem koncepta podrške malog ekološkog proizvođača rezultirala je obostranim zadovoljstvom kako nas poljoprivrednika, tako i Vas kao potrošača. Brojnost istih imena koje unazad 10 godina svake srijede ispisujemo na vrećice za dostavu narudžbi pokazatelj su da smo opravdali povjerenje koje nam je dato.

Isporuka u kratkom lancu opskrbe lokalnog tržišta

Smatramo da eko proizvođač nije samo osoba koja svoje proizvode uzgaja na ekološki način, već je to osviješteni pojedinac koji razmišlja o svojem ekološkom otisku. Povrće i voće koje prevaljuje kilometre prije nego stigne do krajnjeg kupca nikako ne bi trebalo biti opće prihvatljivo. Izuzetak bi trebale biti vrste koje se lokalno radi klimatskih i drugih uvjeta ne mogu uzgojiti, dok bi sva ostala hrana trebala dolaziti iz održivog sustava lokalne ekonomije. Naši proizvodi od trenutka kada su naručeni i u količini kojoj su naručeni budu ubirani sa polja, pakirani i najkasnije u roku 24 sata isporučeni krajnjem kupcu.

Ekološki uzgoj

Naše obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo bavi se isključivo ekološkim uzgojem. Smatramo da je eko certifikat samo potvrda kvalitete koju je po određenim standardima propisao neki entitet (bilo to nadzorno tijelo, Republika Hrvatska, Europska Unija). Naši osobni standardi za ekološki uzgoj stroži su od propisanih, jer biljke koje uzgajamo nisu roba koju ćemo zamijeniti za novac, već energija koju će ljudi apsorbirati kroz hranu i lijek koji će u obliku hrane pomoći bolesnima. Krenuli smo u poljoprivrednu proizvodnju iz osobne potrebe za zdravom hranom i dan danas 70 % potreba s obzirom na vegetarijansku ishranu, namirujemo iz vlastite proizvodnje.